Консульством України в Салоніках було проведено тематичний захід з нагоди відзначення 21-ї річниці ухвалення Конституції України, в якому було обговорено історію та передумови прийняття Конституції України 28 червня 1996 року Верховною Радою України - основного Закону держави. У заході взяли участь працівники Консульства, представники української громади Північної Греції, молодь та студентство.
Зокрема, було наголошено, що автором першої Конституції України був гетьман П.Орлик, який написав її під час закордонної еміграції до м.Салонік. Протягом 1722-1734 років гетьман П.Орлик жив у м.Салоніки в Греції (тоді у складі Османської імперії). Поселившись у Салоніках, гетьман-емігрант знайшов можливість для зустрічей з місцевими англійським та французьким консулами. Пилип Орлик неодноразово листувався та зустрічався із представниками багатьох європейських і азіатських країн задля однієї мети — зробити Україну вільною від «московського ярма».